中トロしびしゃぶ２人前 　３，４００円（税込み）

本日の営業より、新メニュー「中トロのしびしゃぶ」を販売開始いたします。

しびとは、マグロのことで古くから呼ばれています。関西では「ハツ」などの呼び方もありますが、一番古い呼び名は「しび」です。諸説ありますが、西暦１０００年前後には「しびのうお」という記載された書物もあるとか。

当店のしびしゃぶは、魚時自慢のマグロの中トロ部分のみを贅沢に使用した形でご提供させて頂きます。脂ののった中トロを、お出汁にさっとくぐらせると余分な脂が落ち、本来の中トロが持つ旨味を堪能することが出来ます。

贅沢すぎるこのしゃぶしゃぶを是非ともご注文いただきご堪能ください。