謹んで新春をお祝い申しあげます。
旧年中は大変ご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。

皆様のご期待に添えた商品やサービスを提供できるよう、本年もより一層の精進を重ねて、気持ちを新たに取り組んで参りますので、お気づきのことがありましたら何なりとご指導いただければ幸いです。

２０１８年を振り返り

昨年は、多くの皆様に当店の魅力を知っていただこうと、ホームページのリニューアル、公式Instagramの開設を行いました。お陰様で多くの皆様にに知っていただくことができたことができたと実感しております。そして、Webから多くの反応をいただけたことは、当店の新たな一歩を踏み出す契機となりました。

さて、２０１８年を振り返ると世相を表す漢字として「災」が選ばれるなど、日本列島を多くの自然災害が襲った一年でした。当店もお客様に美味しいお魚を食べていただくために日々精進しておりますが、気候温暖化による気温や海水温、潮の流れの変化など、これまでの経験が通用しなくなるような事態が発生しており厳しさを増しております。

また、当店で使われる野菜の多くは地元の農家さんの物を仕入れさせていただいておりますが、そちらにも影響が強く表れた一年でございました。

新しい魚時へ

本年は、最後の平成となる年であります。そして、５月には新たな元号となり、時代が変わる一年です。

当店も昨年以上にお客様がご利用しやすい環境を整備し、美味しい料理、気持ちの良いサービスを徹底して追求していく所存です。また、時代の変化とともに新しいチャレンジを行って参ります。

皆様、どうぞ「魚時会館」及び「魚時会館おさかな亭」の進化にご期待ください。そして、これまで通りの変わらぬご愛顧のほど心よりお願い申し上げます。

平成三十一年元旦